Torstaimaanantai

Virallisesti on toki maanatai, mutta ruoka on torstailta. Hernekeittoa ja pannukakkua.

Kyllä, kuulun niihin ihmisiin joiden mielestä purkkihernari on parempaa kun itsetehty.

Pannukakku (pellillinen)

7 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
3 munaa
1 tl suolaa
50 g rasvaa

Sekoita maito, jauhot ja suola. Anna turvota 15 minuuttia. Lisää munat, seulattu rasva ja sekoita taas. Kaada uunipellille. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 25-30 minuuttia. Tarjoile hillon kanssa.

Piti lisätä kardemummaakin, mutta unohdin. Jatkossa ehkä muistan.